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核桃去皮机剥出的核桃外壳出现发黑是为什么

  用青核桃去皮机剥核桃青皮效率比人工高出许多,但仍有用机器剥出的核桃质量不如人工这种质疑声,有用户反映用青核桃去皮机剥出的核桃外壳出现发黑的情况,这是为什么呢?
  导致核桃外壳发黑的原因主要有两种。原因一,青皮核桃剥皮前堆沤时间过长。一般青核桃采摘后需放置在阴凉处堆沤2-3天左右,剥皮时青皮与硬壳更易脱离,如果放置时间过长,导致青皮沤烂,黑色素浸入硬壳,即便脱皮清洗后黑色仍清洗不尽,且堆沤时间过长还易导致核桃仁发黑发霉不能食用。原因二,核桃脱皮不干净,核桃青皮仍有部分残留在硬壳纹路中,经氧化后出现发黑的情况。
  避免核桃发黑,提高核桃品质,选红凯机械核桃去皮机,脱皮清洗一体设备,核桃脱皮更干净,选择专业厂家给您专业技术指导,让您放心选购!